Hacker Pschorr

A Hacker-Pschorr sör története egészen 1417-ig vezethető vissza, amikor a sörgyártás és sörkultúra világhírű bölcsőjében, Münchenben, a Hacker sörfőzdét megalapították. A Hacker-Pschorr a német tisztasági törvény megszületéséhez képest majdnem egy évszázaddal korábbi gyökerekkel rendelkezik.

Az 1793-as esztendő egy új korszak kezdete volt, ekkor Joseph Pschorr sörfőző elvette egy szegény sörfőző lányát, Maria Theresia Hackert és megvásárolta apósától a sörfőzdét. Rövid időn belül a Hackert München legnagyobb sörgyárává fejlesztette. Nemsokára vásárolt még egy sörfőzdét, amelyet saját neve után Pschorr sörfőzdére keresztelt.

Joseph Pschorr, korát megelőzve egy hatalmas tárolót épített, amit a köznyelv csak "Sör Erődnek" hívott. Ez a tároló kapacitás elsőként tette lehetővé, hogy egész évben képes legyen sört főzni, úgy, hogy az viszonylag állandó minőségű maradjon és hosszú ideig elálljon. A sörgyártáshoz kapcsolódó fejlesztései olyan fontosak voltak, hogy Lipót régensherceg elkészítette Joseph Pschorr mellszobrát, mely a hírességek csarnokában, München egyik leghíresebb fesztiváljának, az Oktoberfestnek helyet adó Theresienwiese-vel szemben található. Halála előtt két fia között sorsolással döntötte el, hogy melyikük melyik sörgyárat kapja, így egyenlően ossza meg örökségét.

Az elkövetkező generációk alatt mindkét sörgyár világhírre tett szert. 1861-ben "Lager-Bockbier" termékük már Rio de Janeiro-ban is kapható volt, míg 1876-ban a philadelphiai centenáriumi kiállításra a Pschorr sörgyár söröshordói voltak az elsők, amelyek az Egyesült Államokba érkeztek.

1972-ben a két sörgyár fúziójából született meg a Hacker-Pschorr r ami Németország legmodernebb vezető sörgyárai közé tartozik.

Jelenleg a Hacker-Pschorr a Paulaner csoport tagja.