A Paulaner Ur-Dunkel egy sötét arany színű, kiadós, testes barnasör.
Hagyományos alsóerjesztésű lager főzési technikával készül, kiváló minőségű sötét árpamaláta felhasználásával. Bár korábban világos testvére a Paulaner Münchner Lager nagyobb népszerűségnek örvendett, mára a Dunkel is egyre kedveltebb sörkülönlegesség.
